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開(kāi)酸辣粉店需要哪些設(shè)備工具

來(lái)源：未知????時(shí)間：2017-05-18????閱讀：180

既然要做酸辣粉了，自然就離不開(kāi)各種制作設(shè)備以及工具了，那么這時(shí)問(wèn)題就來(lái)了，我們要開(kāi)一家酸辣粉店的話究竟需要什么工具呢？以下將由煌旗小編為各位小伙伴進(jìn)行解答。

開(kāi)酸辣粉店需要的設(shè)備清單

1.不銹鋼鍋/桶

不銹鋼桶和鍋

主要用于熬制酸辣粉高湯，各種配菜的制作，燒開(kāi)水燙酸辣粉粉條等多種用途，一般為了銷售流暢都用桶來(lái)熬制高湯，用鍋制作配菜和燙酸辣粉粉條。

2.燙粉漏勺

酸辣粉燙粉漏勺

這主要用于燙粉條而用的。

3.蜂窩煤爐子

蜂窩煤爐子

這設(shè)備主要用于燒水熬湯用，這時(shí)可能就有人說(shuō)了，可以用煤氣灶啊，這是因?yàn)榘緶珶菧鄣瓿掷m(xù)不斷的工作，如果使用煤氣灶無(wú)休止的燒水熬湯的話成本相當(dāng)高，而用蜂窩煤就能大幅降低成本了。

4.一次性碗、一次性筷子、一次性湯勺

一次性餐具

這個(gè)不用多說(shuō)了吧肯定是用來(lái)給客人使用的餐具了，簡(jiǎn)單缺必不可少。

5.不銹鋼碗

不銹鋼鋼碗

主要用于裝各種配料。

6.煤氣灶和鍋

煤氣灶和鍋

這兩個(gè)設(shè)備主要進(jìn)行對(duì)酸辣粉中用到的各種配菜已經(jīng)調(diào)料配料制作用的。

7.菜刀和砧板

菜刀和砧板

主要用于處理食材用的。

8.流動(dòng)酸辣粉小吃車

流動(dòng)酸辣粉小吃車

如果您是做流動(dòng)擺攤式經(jīng)營(yíng)的，一臺(tái)功能完善的小吃車是必不可少的，當(dāng)然如果你是開(kāi)店的那就可以省略了。

9.冰箱

用于存放各種酸辣粉食材以及調(diào)料，是必不可少的設(shè)備。

10.桌椅板凳

桌椅板凳

既然是開(kāi)酸辣粉店這些怎么能少呢？

以上就是開(kāi)一家酸辣粉店大概需要用到的基礎(chǔ)設(shè)備和工具。當(dāng)初除了這些工具上的準(zhǔn)備，正宗的技術(shù)也是必不可少的，如果您缺乏酸辣粉的核心技術(shù)，但心中又擁有開(kāi)一家酸辣粉店的理想，小編建議您來(lái)到“煌旗”報(bào)名參加我們的酸辣粉培訓(xùn)班，煌旗酸辣粉培訓(xùn)班是本悠久的培訓(xùn)項(xiàng)目，擁有自主研發(fā)的酸辣粉秘方，由經(jīng)驗(yàn)豐富的培訓(xùn)師傅，全程親身實(shí)操。

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