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東莞黃江哪里可以學(xué)做腸粉

來源：未知????時間：2017-06-27????閱讀：138

可能很多人都這么想的，腸粉不就是澆一勺米漿，打個雞蛋和放點瘦肉蒸出來的嗎？這不是很簡單嗎，干嘛還要去學(xué)呢？但現(xiàn)實是很多人做出來的腸粉并不好吃這是為什么呢？

腸粉看起來做法是簡單，但腸粉真正的奧秘不是在蒸腸粉的操作，而是在米漿，醬料和調(diào)料的調(diào)配，而這些醬料米漿都具有嚴(yán)格的調(diào)和比例，任何一方面的食材調(diào)配比例不正確都會直接影響腸粉的口感。所以我們也可以發(fā)現(xiàn)，不同的店做出來的腸粉口感也不一樣。

那么既然腸粉的做法并不簡單，如果想在東莞黃江學(xué)做腸粉的話哪里可以學(xué)到呢？哪里的腸粉做得好吃？好的腸粉要做到怎么樣的呢？
一份好的腸粉必須做到“白、嫩、薄、滑、有韌性”而直接影響這些特點大因素就是米漿，如果要做出貼心的米漿，首先需要有一份嚴(yán)格的米漿調(diào)和比例，其次需要經(jīng)過無數(shù)次的練習(xí)操作，注重米漿調(diào)和的每一個環(huán)節(jié)和細(xì)節(jié)。很多人做出來的腸粉又硬又糙，沒有彈性大多是因為對腸粉米漿制作的核心知識沒學(xué)到位，只是在網(wǎng)上隨便找了些教程配方，學(xué)了店表面技術(shù)，這樣是不會做出讓顧客喜歡的腸粉的。
如果您想全面的學(xué)習(xí)腸粉的做法，小編推薦您不妨到煌旗小吃培訓(xùn)看看，煌旗小吃培訓(xùn)是一家具備6年特色小吃培訓(xùn)經(jīng)驗的老牌培訓(xùn)，如今已擁有15家培訓(xùn)以及200多名培訓(xùn)烹飪師遍布廣東各地。

米漿大米的選擇；老米的泡法；老米的研磨技巧；米漿的比例調(diào)和；腸粉香油、醬料以及湯料的調(diào)和制作；腸粉設(shè)備的使用方法以及注意事項；腸粉的蒸法；腸粉各種常見配菜的制作方法；腸粉開店經(jīng)營經(jīng)驗分享；腸粉原材料以及設(shè)備購買渠道推薦。

總結(jié)：

如今市面上出現(xiàn)許多的腸粉培訓(xùn)班品牌，怎么選擇靠譜的小吃培訓(xùn)呢？小編這里給大家一些小建議：首先先在網(wǎng)上查查該品牌的詳細(xì)資料做基本的了解；其次到該小吃培訓(xùn)的官方網(wǎng)站看一下學(xué)員的案例和教學(xué)環(huán)境；然后可以通過客服咨詢了解他們的收費模式，教學(xué)模式等詳細(xì)資料；后到他們的實體進(jìn)行實地考察。

當(dāng)然如果要去學(xué)腸粉的話，找一家老牌的小吃培訓(xùn)還是比較靠譜的，如果您對煌旗的腸粉技術(shù)培訓(xùn)班感興趣的話，歡迎通過電話或者在線QQ進(jìn)行詳細(xì)咨詢，當(dāng)然您也可以親身光臨煌旗東莞黃江進(jìn)行實地考察，我們還提供腸粉免費品嘗喔。
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