煌旗美食刊：炸蟬蛹怎么做好吃

炸蟬蛹怎么做好吃？蟬蛹也就是知了，相信很多人都是吃過的，各個地區(qū)以及一些飯店里面都有炸蟬蛹這道菜，蟬蛹里面的蛋白質含量非常豐富，可以給我們的身體提供充足的能量，所以大家就可以適當的吃一些，下面煌旗君就給大家介紹一下炸蟬蛹怎么做好吃。

炸蟬蛹怎么做好吃

可以準備一些蟬蛹，雞蛋，大蔥，生姜，大蒜，干辣椒，花椒，食用鹽，料酒，淀粉，鍋里面加入適量的熱水，把蟬蛹焯熟，再撈出來水分瀝干待用，水分瀝干以后切成兩半，然后再把淀粉，食用油，料酒，蛋清混合攪成糊狀，蟬蛹放進去，鍋里面加入適量的油，把掛糊的蟬蛹用小火慢慢的炸，一直到金黃色撈出來，鍋里面留一些底油，把花椒放進去，冰箱撈出來，然后再煸炒蔥姜，蒜末，干辣椒放進去，再放入蟬蛹，一直到鍋里面的底油耗盡，放入一些鹽就可以出鍋了。

可以制作香辣炸蟬蛹，需要準備五香粉，辣椒粉，孜然粉，鹽，花椒，辣椒，蟬蛹，先把蟬蛹放到鹽水里面浸泡一下，然后再用刷子刷干凈，鍋里面加入適量的油燒熱，把蟬蛹放進去翻炒均勻，一直到金黃就可以加辣椒粉，孜然粉，五香粉，鹽，再把花椒辣椒段放進去，稍微翻炒一下就可以了。

還可以做油炸蟬蛹，準備一些鹽，油，蟬蛹，蟬蛹清洗干凈，水分瀝干，鍋里面的油燒熱，把蟬蛹放進去炸到金黃，然后瀝干油分盛出來，撒上一些鹽就可以吃了。

蟬蛹怎么清洗

蟬蛹購買回來以后，很多人覺得清洗起來比較麻煩，可以先放到溫水里面浸泡一段時間，然后在水里面加入適量的鹽，再浸泡一會兒就可以了，一定不要使用熱水，新鮮的蟬蛹身上會裹一層，那個是沒有辦法清洗干凈的，新鮮的蟬蛹里面含有非常多的油脂成分，蟬蛹里外都含有，所以正確的處理很重要。

吃蟬蛹過敏怎么辦

很多人吃蟬蛹會過敏，里面含有蛋白質成分，吃完以后過敏就應該及時到醫(yī)院檢查以及治療，可以用一些撲爾敏之類的藥物進行治療，這樣才會有更好的效果，吃完蟬蛹后過敏還可以使用一些氯雷他定進行治療，也是一種抗過敏的藥，對于蟬蛹過敏而引起的皮膚瘙癢癥狀有著很好的改善作用。

吃蟬蛹過敏以后還應該注意好好休息，適當的多喝一些水，讓身體有一個充足的睡眠，這樣也能夠達到一定輔助治療作用，飲食的合理安排也是非常重要的，能夠讓身體免疫力有所提高。

蟬蛹的營養(yǎng)價值

蟬蛹里面含有非常多的氨基酸以及蛋白質成分，而且還含有礦物質元素，能夠讓身體衰老的速度以及免疫能力提高，對于生病以后身體虛弱的人以及女性生孩子以后都是一種很好的滋補食品。

蟬蛹里面的氨基酸種類也非常齊全，除了含有脂肪氨基酸以及蛋白質以外，還含有非常豐富的礦物質元素，蟬蛹是一種性平味甘的食材，能夠達到益精助陽以及鎮(zhèn)定安神效果，止消渴，健脾祛風的作用也非常不錯，能夠讓身體里面的白細胞水平提高，讓免疫功能提高，延緩身體衰老，還可以達到降低膽固醇，降低血脂作用，改善肝功能，治療肝膽固醇血癥。

蟬蛹也有一定藥用價值，能夠達到止渴生津以及益精壯陽，抵抗細菌，降壓作用，吃一些蟬蛹還能夠達到宣肺以及散風熱的效果，能夠用來治療風疹，瘙癢，咳嗽，按壓，外感風熱，破傷風等問題。

吃一些蟬蛹能夠達到治療咳嗽作用，需要把蟬蛹和甘草，橙皮，五味子，人參等搭配在一起研成細研末，每天服用一次，用生姜湯送服，這樣就可以達到有效的治療作用。

蟬蛹還可以治療感冒，需要準備一些牛蒡子，甘草，桔梗，搭配在一起，加入適量的水，煎煮成湯汁來服用，也能達到有效的治療作用。

上面給大家介紹的就是炸蟬蛹怎么做好吃，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，蟬蛹的方法有很多，大家可以根據上面的方法來制作一下，想要吃蟬蛹的人一定要注意，一次性不要吃得太多，否則會對健康方面造成很大的影響。

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