夢想起航，奮勇向前，煌旗首屆精英班圓滿落幕！

自創(chuàng)辦以來，煌旗始終堅持“傳承中國味道，幫助千萬人創(chuàng)業(yè)”為企業(yè)使命，竭誠所能為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更多更好的特色餐飲技術(shù)培訓、餐飲創(chuàng)業(yè)項目扶持！

為培養(yǎng)更多餐飲創(chuàng)業(yè)人士，加強學員反饋，結(jié)合當下熱門項目，煌旗集團開設針對性經(jīng)驗豐富指導培訓班。

夏末初秋，陽光明媚。在這個預示著收獲的季節(jié)，煌旗集團首屆精英班如約而至。

來自各個機構(gòu)的學員小伙伴齊集于煌旗小吃培訓總部，開啟為期12天的精英班培訓之旅。他們有著同一個夢想：希望通過這12天系統(tǒng)培訓，掌握好小吃技術(shù)，并充分合理

利用的技術(shù)，實現(xiàn)開店創(chuàng)業(yè)夢想，為店里生意帶來更好的收益！

讓我們一起來回顧精英班學員們12天的學習歷程和培訓課上的精彩表現(xiàn)吧！

培訓首站——精美飲品

精英班學員們的首先學習的項目是精品飲品，授課老師是擁有著14年餐飲工作經(jīng)驗的奶茶研發(fā)師霍文杰老師。

很多學員都沒有接觸過關(guān)于飲品的相關(guān)知識，霍老師親身示范培訓資料上的每一樣飲品，每一款都進行了細致的講解。

在經(jīng)過了兩天的系統(tǒng)講解之后，學員們便紛紛開始了獨立動手實際操了。

四天的飲品培訓，學員們從一開始笨手笨腳的小白，到無需參照資料步驟，2分鐘內(nèi)便可制作出一杯完整可口的飲品。

培訓第二站——特色烤魚

第二個學習項目是由蘇冠中老師和潐勇老師教導指導的特色烤魚課程。兩位經(jīng)驗豐富的指導老師都是在餐飲行業(yè)有著多年工作經(jīng)驗的經(jīng)驗豐富教師。

蘇冠中老師是煌旗小吃餐飲集團的技術(shù)總監(jiān)，擁有30年的豐富餐飲行業(yè)經(jīng)驗，曾就職于國內(nèi)外知名餐飲公司，用著數(shù)十年如一日對于餐飲行業(yè)的探索熱情，打磨出了獨到的眼光及出色的技術(shù)。潐勇老師也是經(jīng)驗豐富技術(shù)出身，是煌旗集團的經(jīng)驗豐富品牌技術(shù)研發(fā)師，有著長達20年餐飲行業(yè)的相關(guān)工作經(jīng)驗，深悉川、湘、粵等三大菜系，并且對于其他各大菜系也具備獨到的見解。

課上，老師從殺魚、腌魚、烤魚等步驟進行詳細的示范講解，特別強調(diào)每一個細節(jié)。

示范完畢，學員親自上手體驗，老師們都會在旁進行詳細的指點，糾正學員的手法，很大程度的提高了學員們的操作水平。

學員們經(jīng)過2天特色烤魚培訓的學習成果。

培訓第三站——牛雜麻辣燙

接下來學員們又進行了為期2天的關(guān)于牛雜、麻辣燙培訓。有了烤魚的學習基礎，這項培訓就相對來說比較簡單輕松了。

學員實操時，老師都會一直在旁邊檢察指導，并且及時調(diào)整學員的操作深度，這有助于學員更好的制作出美味，讓他們反復多次練習，增強熟練程度。

培訓第四站——理論知識指導

在結(jié)束了長達9天的小吃項目實操訓練之后，煌旗運營經(jīng)理——張凌云老師為大家?guī)砹碎_店指導理論課程。

培訓第五站——重大考驗

不知不覺，首屆精英班小吃培訓已經(jīng)進行到第12天了，學員們終于迎來了他們培訓的重大考核。

在經(jīng)過那么多天的反復熟練練習之后，學員們已經(jīng)能基本做到有條不紊的操作各項產(chǎn)品了。

轉(zhuǎn)眼間為期12天的精英班培訓就落下了帷幕。在這12天里，學員們不僅認識了志同道合的伙伴，還收獲了經(jīng)驗豐富的知識技能。

在畢業(yè)典禮上，蘇老師和潐老師主持慶祝他們成功完成考核，迎來了光明的前途，愿他們帶著我們的祝福一路走下去，祝他們的未來前程似錦！

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