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學習燒烤技術(shù)去哪里好，煌旗小吃培訓靠譜嗎？

來源：煌旗官網(wǎng)????時間：2021-06-21????閱讀：151

我從事餐飲行業(yè)10多年，現(xiàn)在擔任小吃培訓師，對全國各地的特色名優(yōu)餐飲小吃技術(shù)都有研究。燒烤一般分南北兩派，南方燒烤主要以腌制結(jié)合撒料，烤制火候掌控。北方燒烤主要以現(xiàn)殺，注重撒料的配方結(jié)合烤制火候，各有不同。而烤制方法就可以多種多樣，碳烤，電烤，掛爐燒烤，瓦缸燒烤，地爐燒烤等。

學習燒烤技術(shù)
 

學習燒烤技術(shù)去哪里好

 
燒烤，是夏天人們zui愛吃的一到美食，幾朋友在一起，吃著燒烤，沐浴晚風，喝著扎啤，實在是一種生活享受。三五朋友一到聊起兒時印象，追憶朋友有趣的童年，同事之間交流感情，對繁忙的白天工作，發(fā)發(fā)牢騷。情感自然在觥籌交錯中增進。
 

煌旗燒烤做法配方

 
燒烤的做法有很多種類，就烤制的方式來說一般有明火，暗火之分，就烤制材料來分有炭火，電烤，紅外線烤等，常見的設(shè)備有木炭燒烤架，電爐，紙上燒烤，鐵板燒烤，瓦缸燒烤；就味道上比，還是傳統(tǒng)的果木炭烤制，味道好。其他一些烤制顯得比較清爽些而已。環(huán)境比碳烤的干凈。
 

煌旗燒烤做法配方

 
燒烤的食材非常廣泛，一般有肉類，骨頭類，蔬菜類，海鮮類，水果類，基本上只要能吃的，都能夠烤制，這也是上古時期人類愛吃的一種方式，就燒烤的制作方法來說一般有現(xiàn)殺現(xiàn)烤，這種燒烤主要秘方就是靠撒料來調(diào)制味道；還有一種要腌制，首先讓食材入味，然后在烤制。

 學習燒烤技術(shù)
學員現(xiàn)場實操

煌旗燒烤配方和做法：

 
1. 燒烤食材的分類處理；
 
2. 燒烤秘制飄香油制作，
 
3. 燒烤秘制飄香粉制作，
 
4. 燒烤秘制刷料制作，
 
5. 燒烤秘制蘸料制作
 
6. 特色蒜蓉制作，
 
7. 各種肉來，脆骨類腌制配方制作。
 
8. 各種燒烤的火候掌控技術(shù)。
 

學習燒烤技術(shù)去哪里好

 
以上只是理論上的，具體還要實踐操作，相關(guān)燒烤技術(shù)配方，在在實戰(zhàn)培訓中更詳細講，如果您正好想學燒烤技術(shù)，可以直接找我們煌旗的在線老師聯(lián)系報名學習。
 

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文本標簽：學習燒烤,燒烤技術(shù),燒烤培訓

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