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可顏水果撈用的什么酸奶

來源:煌旗官網(wǎng)????時(shí)間:2023-02-15????閱讀:164

酸奶水果撈里面的酸奶主要是以牛奶為主要原料,經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵后形成的一種風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富的乳制品,與其他乳制品相比,酸奶含有高價(jià)值的蛋白質(zhì)、益生菌、利于吸收的糖類,以及含量豐富的維生素和礦物質(zhì)。
 
很多酸奶水果撈店通常使用的都是乳狀的普通酸奶,通常情況下幾小時(shí)內(nèi)可能會(huì)乳化稀釋,發(fā)生乳清析出現(xiàn)象。有這種現(xiàn)象發(fā)生并不是說所有產(chǎn)品都是過期或者是質(zhì)量不佳的,只是這種普通酸奶不容易保存護(hù)理,與新鮮水果不能很好的相互融合,造成口感乏味單調(diào),食用效果不佳,影響售賣額。

可顏水果撈
 
而可顏水果撈的拉絲酸奶主要采用的是傳統(tǒng)手造的發(fā)酵拉絲酸奶,主要是將鮮牛乳通過做預(yù)拌靜置、均勻攪拌、恒溫發(fā)酵、無霜冷凝、冷藏鈍化等技術(shù)手段制作發(fā)酵而成。
 
這樣制作而成的發(fā)酵酸奶不易乳化稀釋,舀起堆砌能形成拉絲不斷的效果,能與新鮮水果、營(yíng)養(yǎng)谷物等配料緊密融合,還能更換形態(tài)變更吃法習(xí)慣,推出厚切酸奶粒、鮮果酸奶昔、酸奶冰淇淋等特色產(chǎn)品??诟胸S富多樣,食用效果更佳,有助于提高銷售額。

可顏水果撈加盟
 
可顏水果撈拉絲手造酸奶還有一個(gè)比較特色的地方,它能根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕㈩櫩偷氖秤昧?xí)慣來調(diào)節(jié)菜單,比如北方會(huì)推薦特色產(chǎn)品“溫酸奶”。溫酸奶在氣溫較低的時(shí)候是比較受歡迎的,口感溫潤(rùn)適口、絲滑綿密、酸甜開胃。
 
美味可口的水果,再加上拉絲酸奶的結(jié)合,形成了可顏水果撈的獨(dú)特口味。同時(shí),水果加上酸奶的配合,也符合健康飲食的現(xiàn)代生活飲食習(xí)慣,特別對(duì)于女生,水果可以美容養(yǎng)顏,酸奶又能夠調(diào)整腸道微生態(tài),對(duì)于腸道菌群有很好的維持作用,進(jìn)而能夠預(yù)防便秘,所以非常適合年齡特別是愛美的女生吃。

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