爆火的小吃生意街邊小吃(街邊小吃怎樣做生意才好)
來(lái)源:煌旗官網(wǎng)????時(shí)間:2023-03-04????閱讀:99
爆火的小吃生意街邊小吃
現(xiàn)在擺攤的人越來(lái)越多,尤其是不少朋友在網(wǎng)上發(fā)布的自己擺攤的成就,擺一天攤賺的錢(qián)基本上都快趕上一部分朋友一個(gè)月的工資了,所以不少朋友也是蠢蠢欲動(dòng),加上現(xiàn)在國(guó)家也開(kāi)始實(shí)行地?cái)偨?jīng)濟(jì),所以很多朋友都開(kāi)始擺攤了,尤其是賣(mài)點(diǎn)小吃什么的,做法簡(jiǎn)單還賺錢(qián)。
在街上邊逛街邊吃,生意好點(diǎn)的小吃攤一晚上都能賣(mài)幾百份呢。老板這是笑得合不攏嘴啊,今天我們就來(lái)聊聊,如果你要去擺地?cái)?,下面這7種現(xiàn)在非常火爆的美食你會(huì)選擇哪一種去擺攤呢?大家快來(lái)跟著我的腳步來(lái)看看吧!
1.缽仔糕
缽仔糕基本上是現(xiàn)在街上隨處可見(jiàn)的小吃,主要使用木薯粉加上需要的餡料上鍋蒸熟然后裝入模具中,我們看到的缽仔糕品種非常多,各種水果的,豆類(lèi)雜糧的,吃起來(lái)甜甜的,爽口彈牙,而且價(jià)格不貴,不少女生都愛(ài)吃。蒸好的缽仔糕放在大的盒子里,上面放上一片玻璃,即可以挑選又可以防止灰塵,人流量多的地方一晚上可以賣(mài)幾百個(gè)呢。我們還可以制作一些可愛(ài)卡通形象的缽仔糕,那形象真的嘴都不舍得下呢~大家看到了還不趕快買(mǎi)!
2.烤面筋
烤面筋也是到處都可以看到的美食,香噴噴的烤面筋隔著一條街都能聞到香味,而且烤面筋做法非常簡(jiǎn)單,面筋本來(lái)就是半成品,只需要放在架子上烤熟之后刷上各種調(diào)料就行了。而且這個(gè)調(diào)料基本上也是提前調(diào)制好的,做法還是非常簡(jiǎn)單的,也不需要過(guò)多的技術(shù)??久娼畛云饋?lái)麻辣彈牙特別過(guò)癮,一口氣能吃好幾串呢,停不下來(lái)。大家吃過(guò)的都說(shuō)好吃!

3.鐵板豆腐
豆腐都是提前切好的,然后平鋪在鐵板上,加熱后開(kāi)始煎豆腐,煎至兩面金黃之后撒上調(diào)料裝碗,調(diào)料我們可以加入芝麻,孜然粉,辣椒粉等,再加入一點(diǎn)香菜,別提這豆腐有多好吃呢,這個(gè)豆腐煎的時(shí)間比較短不容易入味,但是外面的調(diào)料很足,而且吃起來(lái)非常嫩,所以愛(ài)吃鐵板豆腐的人也不少。
4.關(guān)東煮
不同的食材放在不互通的格子里面煮,一般我們?nèi)ベI(mǎi)的時(shí)候都是已經(jīng)煮好了的,有分辣的和不辣的,其實(shí)食材的種類(lèi)也非常多,類(lèi)似于串串吧,蔬菜、肉類(lèi)、丸子等等,關(guān)東煮基本上都是長(zhǎng)時(shí)間的放在料汁里面煮,所以非常入味,不辣的吃起來(lái)香味非常濃郁,辣的吃起來(lái)就是過(guò)癮了。這很適合平時(shí)喜歡擺攤的朋友去嘗試一下,女生男生情侶我非常喜歡逛街的時(shí)候吃呢~
5.刨冰
這個(gè)是一個(gè)有季節(jié)性的食物,基本上只有夏天天熱的時(shí)候有,其實(shí)這個(gè)做法非常簡(jiǎn)單,冰塊放入機(jī)器中一會(huì)就打出冰沙了,上面放上水果瓜子仁芝麻芋圓黑涼粉等點(diǎn)綴,做法真的非常簡(jiǎn)單,夏天天熱的時(shí)候來(lái)上一份刨冰還是非常解暑的。好吃還不貴!
6.鐵板魷魚(yú)
鐵板魷魚(yú)也是小吃攤中非常受歡迎的,麻辣鮮香,爽口彈牙,吃著特別過(guò)癮。魷魚(yú)處理干凈之后需要腌制,穿上簽子,放在鐵板上烤一段時(shí)間,做法相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)麻煩一些,而且烤制需要一定的技術(shù)哦,不過(guò)這烤魷魚(yú)啊寶媽寶爸和學(xué)生年輕人們都是很喜歡吃的!大家也可以試試擺攤賣(mài)這個(gè)~
7.煎餅果子
煎餅果子其實(shí)算小吃也能當(dāng)主食,一天到晚都能吃到。一大個(gè)煎餅果子吃下來(lái),非常管飽,一天都不用吃飯了。而且基本上都是現(xiàn)做的,面糊倒在鍋上一會(huì)就定型了,上面刷點(diǎn)醬料,放上蔬菜、薄脆、雞蛋,雞肉等,里面還能加香腸、肉片、魚(yú)排之類(lèi)的,一卷一切裝袋就行了,其實(shí)做法也是非常簡(jiǎn)單的,現(xiàn)在也的確很受年輕人的歡迎!

以上就是今天要跟大家分享的這7種小吃攤上非常爆火的食物,如果讓你去擺地?cái)偰銜?huì)選擇哪種?
街邊小吃怎樣做生意才好
小吃店,是很多剛剛踏入餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者的優(yōu)選,因?yàn)橄鄬?duì)來(lái)說(shuō)投資需求會(huì)比較小,門(mén)檻也不高。但無(wú)論開(kāi)什么店鋪,都有自己的經(jīng)營(yíng)技巧,想要從眾多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出,以下這幾點(diǎn)一定要重視。
首先,店鋪選址。
千萬(wàn)不要輕易進(jìn)入新商圈,也不要為了降低店鋪?zhàn)饨鸲鴮⒕瓦x擇,店鋪地段是會(huì)直接影響到門(mén)店?duì)I業(yè)額的。
二,小吃選品
在確定好地段后,一定要仔細(xì)觀察店鋪周邊都有哪些競(jìng)品,盡量不要和他們重合。
三,門(mén)頭設(shè)計(jì)
想要在一條小吃街中脫穎而出,門(mén)頭設(shè)計(jì)很重要。這里說(shuō)的門(mén)頭設(shè)計(jì)并不是說(shuō)要做的多精致多美觀,更多的是要突出你的小吃品類(lèi),要一眼就能讓顧客知道你是做什么的!
四,小吃口味
小吃的口味可以不獨(dú)特,但一定要好吃,要穩(wěn)定!所以產(chǎn)品質(zhì)量很重要,不僅要保證食材的新鮮與品質(zhì),還得注重小吃的口味和衛(wèi)生。
五,價(jià)格定位
價(jià)格一定要適中,不能太貴。小吃店的客流主要以過(guò)路人為主,太高的定價(jià)很可能會(huì)錯(cuò)失部分顧客,且回購(gòu)率會(huì)很低。
六,出餐速度
作為小吃店,出餐速度一定要快,一是顧客耐心有限,二是效率太低會(huì)造成顧客流失。
七,服務(wù)質(zhì)量
在給顧客制作小吃時(shí),記得詢(xún)問(wèn)顧客的忌口菜品,例如香菜、蔥花等等。
八,宣傳營(yíng)銷(xiāo)
小吃店一樣也要重視營(yíng)銷(xiāo),可以適當(dāng)推出一些與節(jié)假日相關(guān)的活動(dòng),營(yíng)造一些噱頭吸引顧客!
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