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東北小吃排行榜前十名

來源：煌旗官網(wǎng)????時間：2023-04-17????閱讀：58

東北人的冬天被雪包圍著，對于東北人來說幸福的事情就是貓冬，回家過年，回家蕞不能忘記的就是那口鄉(xiāng)愁美食，因為這些食物只有在東北家鄉(xiāng)吃得才正宗，經(jīng)典，在外地吃的味道都不對！下面來看看東北出名的小吃吧。
 
1、大蒸餃
 
餃子是一種文化，是一種象征，爺爺奶奶年輕的時候，餃子是過年的代表，只有過年的時候才有機會吃。
 
現(xiàn)在的東北人，不僅經(jīng)常吃餃子，包餃子的每個過程都要精通。東北每個城市的大街上都有很多餃子館，很多連鎖品牌也應(yīng)運而生，餃子是中國節(jié)日食物的代表，也是美食文化的代表。
 
來到東北應(yīng)該點的就是酸菜豬肉餡的餃子。東北老鄉(xiāng)自己腌制的酸菜，農(nóng)村小笨豬的豬肉，結(jié)合在一起，簡直是絕配，和好面醒一會兒，將酸菜切絲剁碎，豬肉剁碎放入調(diào)料，和均勻。包好放在蓋簾上都包完后，煮熟撈出上桌，蘸著蒜醬、辣椒油、餃子醋吃，在冬季溫暖你的胃。
 
2、鐵鍋燉大鵝
 
鐵鍋燉大鵝是東北名菜。北方人喜歡吃燉菜，所以鐵鍋燉大鵝也是東北人非常喜歡吃的食物。需要選用傳統(tǒng)的鐵鍋，少污染的農(nóng)民家養(yǎng)鵝，輔以各種珍貴的中草藥和上等調(diào)味料。色澤金黃，滋味純正，肉爛脫骨，質(zhì)地鮮嫩，香味不膩，回味無窮?！?br />  
3、燒烤
 
東北的燒烤一絕，來東北要吃一頓正宗燒烤，里面烤的各種肉串和素菜都好吃，還有經(jīng)典的就是烤腰子放蒜薹，烤得焦焦的，就是味道有點熏人，一般人如果是初次吃，可能會吃不慣。但是吃兩次之后就能品出它的美味來，再點一打生蠔，配點小啤酒，一絕！
 
4、醬骨架
 
醬骨架是東北的一道傳統(tǒng)名菜。根據(jù)主料的不同有醬脊骨、醬排骨、醬棒骨。醬香濃郁，色澤紅潤，口齒留香，骨香肉爛，鮮香不膩?？衅饋砗苡锌旄?，讓人回味無窮，所以很受大眾歡迎。
 
5、烤冷面卷臭豆腐
 
烤冷面和臭豆腐相信大家都已經(jīng)吃過了，可是這兩個美食加在一起不知道你有沒有吃過呢？
 
作為東北的一絕特色，臭豆腐炸完之后刷上醬，然后放在炸好的烤冷面里，撒上洋蔥和香菜，一咬下去又酥又軟，回味無窮。
東北小吃排行榜前十名
 
6、醬骨頭
 
醬骨頭是東北的一道傳統(tǒng)名菜，根據(jù)主料的不同分為醬脊骨，醬排骨和醬棒骨。這幾種原料有一個共同的特點，那就是經(jīng)得起長時間的燉煮但肉質(zhì)不會發(fā)柴、發(fā)死。醬骨頭醬香濃郁、肥而不膩、回味悠長，是一道十分美味的食物。
 
7、大列巴
 
大列巴源于俄羅斯，現(xiàn)在也成為了哈爾濱的特色小吃美食。這種大面包呈圓形，具有十分傳統(tǒng)的歐洲風味。剛出爐的大列巴外皮焦脆，內(nèi)瓤松軟，味道芳香，既好吃又耐儲存，吃起來也相當?shù)姆奖恪?br />  
8、哈爾濱紅腸
 
哈爾濱紅腸原產(chǎn)于東歐，而這種灌腸傳到哈爾濱已經(jīng)有近百年的歷史。與人們常見的香腸相比，哈爾濱紅腸吃起來不僅不會油膩，還帶有異國風味，因此非常受消費者的歡迎。
 
9、小雞燉榛蘑
 
被曬干的榛蘑散發(fā)著濃濃的香氣，在東北，榛蘑大多用在燉菜里，特別是與雞肉搭配，更是美味濃郁。不需要什么烹飪技巧，也不需要加什么特別的調(diào)味料。只要將幾種食材放到一起，開燉即可。千萬別忘記準備米飯，一定會美味到抱著鍋子吃都不為過。
 
10、老式麻辣燙
 
老式麻辣燙黏黏糊糊，吃著可香了！而且老式麻辣燙的食材比較少，雖然沒有那么豐富，但是吃著好吃又方便。
 
尤其是里面的豆泡吸滿了湯汁，吃起來雖然有點辣，但是味道一絕，來東北根本抵擋不了。

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