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煌旗美食刊:冬瓜蓮米粥的做法
來源:????時(shí)間:2019-05-12????閱讀:0
原料
蓮子15克,粳米100克。
調(diào)料
白糖4小匙。
做法詳解
1.將蓮子洗凈,去皮心;粳米淘洗干凈,待用。
2.上述材料均放鍋內(nèi),加水適量;將鍋置旺火上燒沸,再用小火煮40分鐘,加入白糖攪勻即可。
溫馨提示:
鍋燒開后,撇凈浮沫,改用小火慢煮,稠濃適度。食用蓮子時(shí)注意不要把外皮去掉。
食之有道:
中老年人、體虛、失眠、食欲不振及癌癥病人更適宜吃些蓮子。此粥具有補(bǔ)脾胃、養(yǎng)心神、固腎精法,對(duì)胃酸過多、耳鳴、目暗患者尤佳。
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