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煌旗美食刊:益智核桃粥的做法
來(lái)源:????時(shí)間:2019-05-11????閱讀:0
原料
核桃2顆,大棗7枚,花生,黃豆,黑豆各15克,粳米100克。
做法
1.核桃去殼,去核;將大棗,花生洗凈。
2.將黃豆,黑豆洗凈后,用溫水浸泡。
3.粳米淘?xún)簦亙?nèi)盛水,大火燒開(kāi)后將粳米入鍋。
4.放入核桃、大棗、花生、黃豆和黑豆,調(diào)至小火,煨粥30~40分鐘即可。
補(bǔ)養(yǎng)功效
核桃堪稱(chēng)“抗氧化之wang”。核桃仁中含有鋅、錳,鉻等人體不可缺少的微量元素;核桃中的磷脂對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用;核桃含有較多的貼心蛋白質(zhì)和脂肪酸,對(duì)腦細(xì)胞生長(zhǎng)有益。將其與花生、大棗同做粥,有很好的健腦、補(bǔ)腦功效。
溫馨提示
上火,腹瀉者不宜多吃核桃;核桃性溫味甘,含油脂多,吃多了會(huì)上火或者惡心。
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