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煌旗美食刊：落花生粥的做法
來源：????時間：2019-05-12????閱讀：0
原料
落花生米45克（不去紅衣），淮山藥30克，粳米100克。
調(diào)料
冰糖1大匙。
做法詳解
1.將落花生及淮山藥用清水沖洗干凈，再分別將花生米及山藥搗碎，備用。
2.將粳米100克用水淘洗干凈，取干凈沙鍋將備好的落花生、淮山藥與粳米同煮為粥，熬煮至熟，加入冰糖調(diào)勻即可。
3.可長期食用，不受時間長短限制。
食之有道
花生的營養(yǎng)價值絕不少于牛奶、雞蛋或瘦肉，其果實上有一層紅紅的外衣，它含有大量的維生素B1、B2及可以用來止瀉的單寧成分，吃花生時，搓掉外皮，實為可惜。
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